論文が掲載されました
jcgshr報告日時：2025年１月30日
報告者：秋山 剛
本文：
少し前になりますが、2024年9月に「Motives for food choice among young students amid the rapid urbanization in Lao PDR」という論文をFood and Humanity 誌に掲載することができました。
Food Choice Questionnaire という、食物の選択動機を測定する調査票のラオス語版を開発しました。実は2019年から、フォーカスグループインタビュー等、準備を始め、実際の調査実施は2022年になりました。関係者には申し訳ないですがCOVID-19 の流行もあって時間がかかりました。質問紙調査は結局、現地にはいけず、遠隔で現地スタッフにお願いすることになりました。メールでのやり取りは心もとなく、また査読でも苦労しただけに感慨深いです。
なお科学研究費補助金（JP 18K19671、研究代表者：朝倉隆司先生）にお世話になりました。
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